ふっくらとした身の日本産さばを、丁寧に塩漬けにしました。皮は香ばしくパリッと、身はしっとりジューシーな食感がたまりません。噛むたびに、さば本来の濃厚な旨みが口いっぱいに広がり、程よい塩気が後を引きます。
グリルで焼くだけで、料亭のような香ばしい香りが立ち込めます。大根おろしを添えて定番の和食として、また、ほぐしてパスタや混ぜご飯の具材にするなど、アレンジも自由自在。普段の食事がワンランクアップする、高品質な一品です。
さば、食塩
魚