黒トリュフと完熟トマトのイカスミソース

深く濃厚なイカスミのコクに、芳醇な黒トリュフの香りが重なり、一口ごとに贅沢な風味が広がります。太陽の恵みをいっぱいに浴びた完熟トマトの豊かな酸味が、ソース全体に奥行きをもたらします。パスタに絡めれば、まるでレストランのような本格的な味わいをご自宅で愉しめます。肉料理や魚介のマリネの隠し味として使えば、料理の格を一段と高めるでしょう。