この太白ごま油は、ごまを煎らずに生のまま搾ることで、ごま本来の豊かな風味だけを凝縮しました。透明でさらりとした油は、まるで水のように軽やか。それなのに、口に含んだ瞬間に広がるごまの香りは、奥深く洗練されています。この繊細な香りとクセのない味わいは、素材の色や持ち味を邪魔しません。揚げ物に使えば、カラッと軽やかに仕上がり、また、お菓子作りやパンの隠し味としても、芳醇なコクと独特の風味をプラスしてくれます。和洋中を問わず、いつもの料理に上質な深みを与えてくれる一本です。
食用ごま油
ごま
