本場四川の奥深い辛さと旨みが凝縮した、ユウキの豆板醤。熟成された唐辛子の鮮やかな赤、そしてそら豆のコクが織りなす芳醇な香りは、食欲を刺激する魔法のスパイスです。ただ辛いだけではなく、素材の旨味を引き立てる豊かな風味が特徴。麻婆豆腐や回鍋肉といった定番料理はもちろん、普段の炒め物や、ラーメンの隠し味に少量加えるだけで、本格的な中華の味わいに早変わりします。この豆板醤で、ご家庭の食卓を情熱的な四川の味で彩ってみませんか。
塩蔵唐辛子、そら豆加工品、乾燥唐辛子、食塩、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)
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