Craquelins de riz de style campagnard Sucre Zarame et sauce soja Iwatsuka Seika Inaka No Okaki 8 pièces

La variété Zarame de l'Inaka no Okaki d'Iwatsuka Seika apporte une combinaison sucrée-salée au même cracker à double texture qui définit la gamme : croustillant à l'extérieur, délicieusement friable à l'intérieur. Ici, l'assaisonnement superpose deux types de sucre japonais sur une base de sauce soja douce : du sucre blanc double (hakusoto) pour une douceur pure, et du wasanbon — le sucre de canne artisanal raffiné de Shikoku — pour une profondeur délicate et persistante qui complète la saveur d'une manière que le sucre standard ne peut tout à fait reproduire. Le résultat est un okaki qui se situe entre un en-cas et une confiserie légère, avec une douceur typiquement japonaise qui le rend aussi facile à apprécier avec du thé que seul.