Anguille grillée "Kabayaki"

Découvrez une pièce d'exception où chaque bouchée révèle une umami intense et une texture à la fois tendre et juteuse. Sa sauce sucrée-salée met parfaitement en valeur la délicatesse de l’anguille et s’accorde à merveille avec un bol de riz bien chaud.
Grâce à une sélection rigoureuse de nos nouveaux fournisseurs, la qualité de notre anguille a encore franchi un palier. Savourez chez vous un moment de pure gastronomie japonaise.

【 Conseils de décongélation et de préparation 】
L'anguille grillée surgelée est un produit délicat. Sa texture finale dépendra de la douceur de sa décongélation et de son mode de réchauffage.

1. Décongélation (Douceur et patience)
Laissez décongeler le sachet fermé au réfrigérateur pendant 6 à 12 heures.

Note : Évitez le micro-ondes ou la température ambiante pour la décongélation, car un choc thermique altère la texture de la peau.

2. Modes de cuisson recommandés
À la poêle (Recommandé) : Placez l'anguille côté peau vers le haut, couvrez et réchauffez à feu doux pour une cuisson à l'étouffée homogène.

Au four : Enveloppez l'anguille dans du papier aluminium et chauffez à 150°C.

Au micro-ondes : Si vous choisissez cette option, procédez par petites étapes de quelques secondes pour éviter une cuisson irrégulière.

3. Dégustation
Dégustez immédiatement après avoir réchauffé. La gélatine naturelle contenue dans la peau de l'anguille a tendance à se raffermir en refroidissant, ce qui pourrait rendre la peau moins souple.

Informations complémentaires
La sauce à base de soja ayant un point de congélation très bas, il est possible qu'elle ne soit pas totalement solide malgré la congélation. Cela n'affecte en rien la qualité du produit.

Le riz n'est pas inclus dans ce produit.