Tofu frit "Aburaage" - Koishiya Shokuhin (3 pièces)

Aburaage épais et moelleux, d'origine japonaise, qui libère sa saveur en bouche. Le goût riche du soja rejaillit, spécialement lorsqu'il est cuit dans un ragoût, ce qui permet d'absorber la fraîcheur du bouillon. Grillé légèrement et plongé dans une sauce soja au gingembre, ou découpé en morceaux pour assaisonner un chirashi-zushi, il se révèle polyvalent dans de nombreux plats du quotidien.