(Bientôt) Saikaien Tamasui 100g

(Bientôt) Le “Tamasui” est un sencha premium représentant Saikaien, un thé célèbre de Higashisonogi, Nagasaki. Récompensé par le Grand Prix et le Prix du Produit Fin aux Japan Tea Awards, ce thé est très apprécié par les consommateurs à l'échelle nationale. Les feuilles à la vapeur profonde libèrent un umami doux et un arôme raffiné, tandis que les feuilles rondes en forme de magatama offrent un goût riche. Savourez-le comme une tasse de thé spéciale. Le thé “Sonogi”, cultivé dans la préfecture de Nagasaki, ne représente qu'environ 1 % de la production de thé au Japon, ce qui en fait un thé régional rare. Béni par un climat chaud et une eau pure, il se caractérise par son umami concentré, sa faible astringence et sa saveur élégante. Très bien noté dans les compétitions nationales de thé, c'est une perle cachée appréciée par ceux qui s'y connaissent. Comment en profiter : 1. Faites bouillir de l'eau et laissez refroidir à environ 70-80°C. 2. Ajoutez 6g de feuilles de thé pour deux tasses dans une théière. 3. Versez l'eau refroidie sur les feuilles et laissez infuser pendant environ 1 minute. 4. Versez uniformément pour servir, jusqu'à la dernière goutte. Une douceur délicate et un arôme corsé font de cette tasse un moment apaisant de réflexion.