Détails
Sélectionné avec soin par Nobu Sakaguchi (15 ans d'expérience dans un restaurant étoilé Michelin), ce filet de saumon salé est préparé à partir de saumon de qualité sashimi (le grade le plus élevé). Parfait pour la grillade, il rehausse la saveur riche du saumon frais provenant. Origine: Norvège.