Plats du Chef Hideki Hiwatashi

Hideki Hiwatashi, ancien chef exécutif du prestigieux restaurant « Roan Kikunoi » à Kyoto, où il a obtenu deux étoiles Michelin, met au service de WASO la finesse et la sensibilité culinaire héritées de la gastronomie japonaise, empreinte de délicatesse et du respect des saisons.

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Plats du Chef Hideki Hiwatashi

(Bientôt) Collection de Plats Principaux Changeant Hebdomadairement (5 plats principaux à la carte) ※Cliquez pour plus de détails (Aucune garantie d'accepter les demandes)

(Bientôt) Collection de Plats Principaux (10 plats principaux à la carte) ※Cliquez pour plus de détails

(Bientôt) Ramen Tonkotsu Léger de Style Hakata

(Bientôt) Ramen au Miso Beurre de Maïs de Hokkaido

(Bientôt) Tsukemen (Ramen à Tremper) dans un Bouillon de Poisson Riche (Nouilles Épaisses)

(Bientôt) Shiratama Zenzai (Haricots rouges avec 4 boulettes de farine de riz)

(Bientôt) Morue Noire Marinée au Miso 72 Heures

(Bientôt) Oysters Frites 4pcs

(Bientôt) Croquette de Crabe Crème

(Bientôt) Saumon et Ikura Marinés dans Shio-Koji avec une Touche de Yuzu 90-100g

(Bientôt) Flocons de Saumon au Mentaiko (Œufs de Morue Épicés) Premium 90-100g

(Bientôt) Sardines Farcies au Mentaiko (Œufs de Morue Épicés) 2 pcs 90-100g

(Bientôt) Karaage de Poulet avec Sauce au Sésame 5-6 pcs

(Bientôt) Pack de valeur de poulet karaage mariné dans une sauce maison 20pcs

(Bientôt) Poulet Grillé avec Sauce Citron Salé

(Bientôt) Poulet Grillé avec Sauce Citron Salé

(Bientôt) Katsu de Poitrine de Poulet avec Prune et Shiso 1pc/120-140g

(Bientôt) Nanban de Poulet avec Sauce Tartar Maison

(Bientôt) Steak de Poulet à l'Ail

(Bientôt) Steak haché de poulet à cuire prêt à l'emploi pour enfants 4 x 40g

(Bientôt) Steak haché de poulet avec sauce shiso

(Bientôt) Porc finement tranché avec sauce au citron et au sel

(Bientôt) Tonkatsu (Porc)

(Bientôt) Pack Économique de Tonkatsu au Porc 4Pcs

(Bientôt) Kimchi de porc (sans riz et légumes)

(Bientôt) Poêlée de melon amer avec tofu, œuf, légumes et porc 140-150g

(Bientôt) Tonjiru (Soupe Miso avec Porc Tranché et Légumes Racines) 390-400g

(Bientôt) Gyu Don (Bol de Bœuf sans Riz) 200-220g

(Bientôt) Boeuf mijoté, tendon et daikon dans un bouillon salé 190g

(Bientôt) Potage de Maïs Riche avec Maïs en Morceaux

(Bientôt) Curry de Langue de Bœuf Tendre mijoté pendant 5 heures 230-250g (sans Riz)

(Bientôt) Omelette Japonaise au Riz avec Sauce Demi-glace aux Champignons

(Bientôt) Croquette de bœuf haché et de pomme de terre faite maison prête à cuire 4pcs

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