Sashimi de Hirame (Turbot) coupé fin 5pcs/45-50g par Nobu Sakaguchi (15 ans dans un étoilé Michelin)

Plats du Chef Nobumasa Sakaguchi Sashimi Sashimi

12,99 €

*Pas de sauce soja & wasabi

Sashimi de limande sans engawa. Vous pouvez savourer le goût délicat et la texture modérée de ce sashimi de haute qualité. Origine: Atlantique NE.

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Sashimi de Hirame (Turbot) coupé fin 5pcs/45-50g par Nobu Sakaguchi (15 ans dans un étoilé Michelin)

Ingrédients

Allergènes

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Coquilles Saint-Jacques japonaises (qualité sashimi) 4pcs par Nobu Sakaguchi (15 ans dans un étoilé Michelin)

Pâte de poisson "Narutomaki" - KIBUN 160g

Kioko Yuki natto 110g

J-Basket Wonton de Crevettes 300g

Sélection de Sashimi (9pcs : Saumon, Sériole, Bar) 90g par Nobu Sakaguchi (15 ans dans un restaurant étoilé Michelin)

Sashimi de Bar 6pcs/60g par Nobu Sakaguchi (15 ans à un Michelin)

Dumplings en Farine de Riz 500g

Sélection de Sashimi (9pcs : Saumon, Sériole, Amaebi) 70g par Nobu Sakaguchi (15 ans dans une étoile Michelin)

Ciboulette chinoise 225g

Minato Seika Kushi Dango 3 Couleurs 225g

Pâte de poisson "Hanpen" - KIBUN 60g

WP racine de lotus (renkon) en tranches 454 g

Craquelins de riz à la sauce soja douce Obaachan No Potapotayaki Kamedaseika 122g

Nouilles de konjac "Shirataki" - MURAKAMI 200g

Sashimi de saumon 80-90g par Nobu Sakaguchi (15 ans dans un restaurant étoilé au Michelin)

Calbee Jagariko Pomme de Terre Beurre 55g

Bloc de sashimi de saumon 300g par Nobu Sakaguchi (15 ans dans un étoilé Michelin)

Marudai Natto Otsubu (Aomori) 45g×3- Limité à 8/ personne

Bouillon dashi blanc Ninben 500ml

Miso blanc "Shinshu Miso" - HANAMARUKI 350 g

Gâteaux de Riz "Mochi Sato Shokuhin" 400g (8 pièces)

Kameda Usuyaki Salad 70g

Bloc de Sashimi de Saumon 90-100g par Nobu Sakaguchi (15 ans dans un étoilé Michelin)

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