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Poitrine de porc en bloc 500g
Détails
Poitrine de porc soigneusement sélectionnée, généreusement coupée en un bloc solide qui met en valeur l'équilibre naturel entre la viande maigre et le gras soyeux. Les couches sont magnifiquement définies, offrant profondeur et richesse lors d'une cuisson lente, tout en restant souples et juteuses lorsqu'elles sont tranchées plus finement. Qu'elle soit saisie jusqu'à devenir aromatique, mijotée doucement pour en extraire la douceur, ou coupée en dés pour enrichir sauces et bouillons, cette poitrine de porc apporte une chaleur réconfortante et un caractère satisfaisant à la table.
Ingrédients
Porc
Allergènes
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Souvent achetés ensemble
Colleret de saumon 130-200g par Nobu Sakaguchi (15 ans dans un restaurant étoilé au Michelin)
Détails
Poitrine de porc soigneusement sélectionnée, généreusement coupée en un bloc solide qui met en valeur l'équilibre naturel entre la viande maigre et le gras soyeux. Les couches sont magnifiquement définies, offrant profondeur et richesse lors d'une cuisson lente, tout en restant souples et juteuses lorsqu'elles sont tranchées plus finement. Qu'elle soit saisie jusqu'à devenir aromatique, mijotée doucement pour en extraire la douceur, ou coupée en dés pour enrichir sauces et bouillons, cette poitrine de porc apporte une chaleur réconfortante et un caractère satisfaisant à la table.
Ingrédients
Porc
Allergènes
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