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Découvrez la tendreté exceptionnelle du filet de porc, sélectionné avec soin par la « Boucherie Kawaguchi ». Ce morceau noble et maigre est découpé en fines tranches, une technique japonaise idéale pour une cuisson rapide et savoureuse.
Pauvre en graisses mais riche en goût, cette viande reste incroyablement moelleuse, même froide. Parfait pour réaliser un Tonkatsu (porc pané), un Shogayaki (porc au gingembre) ou une fondue japonaise. Apportez une touche de finesse et de savoir-faire japonais à votre cuisine.
