Steak de la croupe (Ichibo) de Wagyu de Kagoshima (150-160g)

Sélectionné avec soin par WASO avec l'expertise d'un ancien acheteur de l'un des grands magasins renommés du Japon, Isetan Mitsukoshi, ce steak exquis représente le summum de l'artisanat bovin japonais. Parmi les différentes coupes, la croupe (Ichibo) est particulièrement rare et convoitée. Cette coupe premium offre une harmonie parfaite entre la viande rouge riche et la douceur délicate de sa graisse marbrée. Lorsqu'il est saisi, la surface développe une croûte caramélisée magnifiquement parfumée, tandis que l'intérieur libère couche après couche de richesse caractéristique du wagyu. Un choix idéal pour un cadeau luxueux ou une occasion de dîner raffinée – un steak de wagyu pour le véritable connaisseur.